皆様こんにちは

かんてい局亀有店です。

今、話題のサントリー山崎55年シングルモルトなどのジャパニーズウイスキーも高騰していますが

ジャパニーズ焼酎も高いんですよ~

ジャパニーズウイスキーもジャパニーズ焼酎も世界から認められている証ですね。

前回、入手困難なプレミアム焼酎(premium distilled spirits)『森伊蔵』をご紹介しましたが今回も

買取で大人気の入手困難なプレミアム焼酎『村尾』についてお話しますね。🥃

まずは、おさらいで前回にご紹介した3Mについてお話していきますね(*'▽')

 

目次

・3Mとは

村尾がプレミアム焼酎な理由

村尾酒造の歴史

村尾(芋焼酎)Potato shochu

かめ壺仕込み

村尾の飲み方と芋焼酎に合うおつまみ

村尾の買取金額

宅配買取

 

 

3Mとは

「3M」とは、プレミア芋焼酎を代表する、3つの銘酒の頭文字が、奇しくも全てMで始まることから呼ばれている総称。名を連ねるのは「村尾」「魔王」「森伊蔵」です。

芋焼酎ブームを皮切りに、「3M」と呼ばれ入手困難となっている魔王・村尾・森伊蔵の3銘柄。

あまりの人気ぶりに、需要に対して圧倒的に供給量が足りていないため定価での購入がかなり難しい現状で、定価の何倍ものプレミア価格でしか入手できない状態となっています。

みなさんはどれを飲まれたことがあるかな~

 

 

村尾がプレミアム焼酎の理由

「村尾」は、「魔王」や「森伊蔵」と並ぶプレミアム芋焼酎「3M」のひとつとして知られ、不動の人気を集める銘柄。“幻の芋焼酎”と呼ばれる理由は、

その突出した味わいと入手困難さにります。

飲みやすさの「魔王」と、バランス感の「森伊蔵」に対し、「村尾」の強みは芋ならではの香ばしさだといわれています。

単に芋の香りが強いのではなく、ほのかな甘味とまろやかさのなかに、さわやかな口当たりと独特のドライ感、キレのよさを兼ね備えた、じつに深みのある味がたのしめます。

この深い味わいこそが、飲んだ人の心をつかんで離さない人気の秘密といえそうです。

しかし、どれだけ人気が高まろうと、村尾酒造は手間暇かけた製法を守り抜いています。「村尾」に限らず、「薩摩茶屋」も含めて、その年に造った焼酎は翌年までにすべて

売り切ってしまうのが村尾焼酎のスタイル。在庫が残ることもなく、生産が需要に追いつかないことから、「プレミアム」な存在となっているのです。

いや~その商品への思入れ・拘りがすごいですね!人気が高まろうが手間暇かけた製法を守り、ここは当然だと思うのですが

手間暇が掛るがゆえに製造される本数が決まってしまう難しさが歯がゆいですね~( ノД`)

 

 

村尾酒造の歴史

創業は1902年(明治35年)。銘柄の代表は、西郷隆盛が好んで飲んだと言われる芋焼酎で、戦時中は「勝利」、戦後は「キング」と名を変えた「薩摩茶屋」です。

西郷隆盛といえば2018年の大河ドラマ「西郷どん」ですかね。良かったですよね~(^^♪

原料の一つ、さつま芋「白豊(しろゆたか)」について

「村尾」に使うさつま芋の品種は「黄金千貫(こがねせんがん)」と「白豊(しろゆたか)」です。「白豊」は、豊かな収穫を呼ぶ白い芋にちなんで命名され、1986年(昭和61年)に

品種登録された紡錘(ぼうすい)型をした黄白色のさつま芋です。九州農業試験場で育成され、肉色は淡い黄色、くぼみや両端などに薄紅色が見られます。

でんぶん含有量は黄金千貫と同じく多いですが、でんぶんの粒子は黄金千貫より少し大きめです。主に鹿児島県で生産され、収穫は10月上旬から12月頃。

早掘りで適応性が高く、黄金千貫より標準栽培で20%、早掘り栽培で10%多く収穫できます。

 

 

村尾(芋焼酎) Potato shochu

「村尾」は「コガネセンガン」と「シロユタカ」などの原料芋を、国産の麹米を使った黒麹で仕込んでいますが、その味に命を吹き込むのは、伝統的な「かめ壺仕込み」です。

 

かめ壺仕込み」とは、伝統的な造り方で、現代的な大きなタンクと違い、焼き物の容器で醸造熟成させる造りを言います。「村尾」のように「かめ壺仕込み」で造られたお酒は、

お酒が発酵するときにかめ内で自然な対流がおこることにより、ナチュラルな状態で発酵が行われ、まろやかな味わいになります。

このまろやかな味わいこそが、「村尾」が愛されている理由の一つ。柔らかな飲み口、甘さの中にスッキリとした芋の味をも感じさせる、非常にバランスが良く飲みやすいタイプの

芋焼酎に仕上がっています。

トータルで、芋の香ばしい風味が特徴的。飲みやすいながらも、口に含んだ瞬間感じることができる、芋の強烈な風味が、ファンの心を掴んで離しません。

 

かめ壺仕込み

「かめ壺仕込み」とは、大量生産に適したステンレスやホーロー製の大きなタンクではなく、「かめ壺」と呼ばれる焼き物の容器を使って熟成する昔ながらの製造方法です。
かめ壺を、上部だけを残して地中に埋めることで、一定の温度を保つことができるうえに、焼き物ならではの小さな気孔から入る空気が麹の発酵をほどよく促すため、まろやかな

酒質に仕上がります。

 

因みに

 

こちらはドラゴンボールに出てくるピッコロ大魔王やザマスを封じ込める為にでてきた魔封波(まふうば)(笑)

面白かったですよね~

 

話が逸れてすみませんでした。反省!

 

村尾の飲み方と芋焼酎(Potato shochu)に合うおつまみ

独特な甘さを持つ村尾は、柔らかくしっかりとしたコクと甘やかな飲み口が特徴的でただ甘いのではなく、様々な要素を掛け合わせた香りは口の中で複雑な甘みを演出してくれます。

焼酎好きの方は、一口目は是非ストレートでお飲みください。「村尾」のそのままの風味を味わうことができます。

風味を損なわないおつまみの代表が豆腐!夏は冷奴!冬は湯豆腐!

 

冬は、おでんもいいですね(#^^#)

 

また、お湯割で飲むのもオススメで、よりまろやかに膨らんだ芋の風味を味わうことができますよ。

逆に、スッキリと味わいたい時はロックでお楽しみんでください。飲みやすさが加速して、ついつい飲みすぎてしまうほどです。

 

わたしが以前に芋焼酎ではないのですが黒糖焼酎を飲んださいには焼きハマグリ!最高でした!(^^♪ 

あと居酒屋たつみやも美味しかったですよ!

 

村尾の買取金額

 買取金額5,000円前後

 

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2020.2.11
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